Latest stories

  • in

    Ekspertas atskleidžia tikro ir gardaus šnicelio paslaptis

    Šnicelis – vienas tų žiemiškų patiekalų, kuriais norisi mėgautis atvėsus orui. Dabar geriausias metas jį pasigaminti ir bent mintimis bei skoniais atsidurti nedideliame kalnų kaimelyje. Ne veltui šį patiekalą ypatingai pamėgę vokiečiai, austrai, šveicarai, netgi šiaurės Italijos gyventojai. Be to, šnicelį paruošti nesudėtinga, o tinkamai pagamintas jis tiesiog tirpsta burnoje. Skirtingos šalys, skirtingi receptai Gintaras […] Daugiau

  • in

    Griliai negęsta ir žiemą: 3 Amerikos ir Viduržemio jūros šalių įkvėpti receptai mėsos mėgėjams

    Nors šaltukas vis labiau spaudžia – nereiškia, kad negalime pasimėgauti ant grilio ruoštais ypatingo skonio patiekalais. Juk ant žarijų galima ruošti pačius įvairiausius patiekalus: pradedant blynais, sriubomis ir baigiant ypatingo skonio mėsa, kuri yra vienas mėgstamiausių kepsninėje ruošiamų patiekalų. Naudingi eksperto patarimai Gintaras Bačkovas, mėsos ekspertas, sako, kad žiemą grilinant mėsą ar kitus mėgstamus ingredientus […] Daugiau

  • in

    Egzotiškoji vilkžuvė su 3 skirtingais pagardais: su grietinėle, pomidorais arba pikantiško skonio iš Azijos

    Ieškote dar neragautų skonių – vakarienei patiekite egzotiškosios išvaizdos vilkžuvę. Nors ši neįprastai atrodanti žuvis Lietuvoje dar nėra plačiai žinoma, jos skonis nustebins net ir tuos, kurie nėra didžiausi žuvies patiekalų gerbėjai. Vilkžuvė išsiskiria subtiliu, šiek tiek krabą, netgi omarą primenančiu skoniu. Be to, ją sunku sugadinti, todėl šią žuvį lengvai paruoš net ir virtuvės […] Daugiau

  • in

    Vaikystę primenantys desertai su karamele: obuolių pyragas ir amerikietiškas sūrio tortas

    Karamelė – vienas mėgstamiausių ingredientų, naudojamų desertuose. Ypač tų, kurie mėgsta saldesnį ir intensyvesnį skonį. Karamelė daugeliui asocijuojasi su vaikyste, juk jos pagrindu gaminami ne vieni legendiniai saldainiai. Be to, tikriausiai ne vienas vaikystėje esame bandę ją gaminti ir patys – naminę karamelę valgėme šaukštais, tiesiai iš keptuvės, ar iš jos darydavome naminius saldainius. Reikės […] Daugiau

  • in

    Eksperimentai su krevetėmis virtuvėje: takai, ypatingas troškinys ir išraiškingo skonio patiekalas su kukurūzais

    Nors šventinis laikotarpis baigėsi, tai nereiškia, kad turite baigti eksperimentus virtuvėje. Juk pasilepinti skaniu maistu nebūtina laukti progos, tai galima daryti ir kasdien. Ypatingiems patiekalams sukurti puikiai tinka ne tik mėsa, žuvis, bet ir jūros gėrybės, tokios kaip krevetės. Jos yra ne tik maistingos, bet ir greitai pagaminamos. Vilma Juodkazienė, maisto ekspertė, sako, kad krevetės […] Daugiau

  • in

    Paaiškėjo dažniausiai lietuvių pernai internete ieškoti receptai: kaip juos pasigaminti namuose?

    Kaip ir kasmet, „Google“ prieš pat didžiausias praėjusių metų šventes paskelbė labiausiai 2021 m. ieškotų žodžių sąrašus – nuo žmonių, įvykių ar įmonių iki patiekalų receptų. Ir jei pernai viso pasaulio gyventojai daugiausiai domėjosi socialiniuose tinkluose išgarsėjusiais valgiais, lietuvių akys krypo kiek kitur. Prekybos tinklas „Lidl“ kviečia susipažinti su tendencingiausiomis praėjusių metų patiekalų paieškomis ir […] Daugiau

  • in

    3 netikėtos gėrimų idėjos – kuo pakeisti vakarinį arbatos ritualą

    Tamsiais darganotais vakarais ne tik sušilti, bet ir pagerinti nuotaiką padės specialūs žiemos sezono gėrimai. Juose slypi tikra prieskonių audra – nuo viliojančio cinamono iki ekscentriškosios aitriosios paprikos. Ne, išsigąsti nėra ko, nes dedant prieskonių su saiku, skonių variacijos gėrimuose maloniai nustebins. Beje, šie gėrimai tiks į kompaniją ir tingiai įsitaisius ant sofos ar jaukiai […] Daugiau

  • in

    3 receptai su Kristupo Kolumbo atrastais ananasais: derinkite prie vištienos, tofu ar ledų

    Renkantis ananasus reikėtų dėmesį atkreipti į jų standumą: jie neturėtų būti per minkšti arba turėti tamsių žymių. Lapų vainikas turi būti tamsiai žalios spalvos. Be to, patartina rinktis šviežius, o ne konservuotus ananasus, mat konservuotuose ananasuose gali būti pridėtinio cukraus. Kai ananasas supjaustomas, likusius jo gabalėlius geriausia laikyti sandariame inde šaldytuve. Kambario temperatūroje laikomus neprapjautus […] Daugiau

  • in

    Pošventinei atgaivai – 3 žiemiški receptai su raugintais kopūstais

    Šventiniam maratonui einant į pabaigą metas organizmą praturtinti vitaminais. Jolanta Sabaitienė, vaisių ir daržovių ekspertė, sako, kad tam padaryti puikiai tinka ne tik vaisiai ir daržovės, bet ir rauginti produktai, pavyzdžiui, nuo seno pamėgti rauginti kopūstai. Rauginti kopūstai pasižymi ne tik sveikatai naudingomis savybėmis, bet ir yra universaliai panaudojami: jais galima praturtinti sriubas ir troškinius. […] Daugiau

  • in

    Nesenstanti šventinio stalo pažiba – 3 tortų su želė receptai

    Želė desertai nepalieka abejingų. Jie patinka tiek suaugusiems, tiek vaikams, be to, želė desertų yra pačių įvairiausių: nuo sūrio pyrago su želė iki paprasčiausiai taurėje patiektos, vaikystės skonį primenančios želė su uogomis ar plakta grietinėle. Thierry Lauvray, konditerijos ekspertas, sako, kad želė desertai – ne tik skanūs, nesudėtingai paruošiami, bet ir spalvingi, gražiai atrodo lėkštėje, […] Daugiau

  • in

    Vaisių likučiai po švenčių: „paruoštukai“ sveikatai naudingų glotnučių gamybai

    Pradėkite dieną nuo skanaus ir maistingo gėrimo – glotnučio. Jis suteiks kūnui energijos ir pastiprins imunitetą.  Be to, glotnučiams gaminti puikiai tinka ir įvairiausi nuo Kalėdų stalo likę vaisių likučiai. O kad glotnutį paruošti būtų greičiau ir paprasčiau, ingredientus pasiruoškite iš anksto – juos pravartu užsišaldyti. Jolanta Sabaitienė, vaisių ir daržovių ekspertė, teigia, kad jeigu […] Daugiau

  • in

    Saldžios ir originalios Kalėdų dovanos: konditerė pasidalijo vaikystę primenančiais sausainių receptais

    Artėja pats gražiausias metų laikas – metas susiburti su šeima prie židinio, jaukių Kalėdinių dekoracijų ir šilto arbatos puodelio. Tačiau dažnai Kalėdos asocijuojasi ir su grūstimis, sausakimšais prekybos centrais ir stresą keliančia dovanų paieška – viso to galima išvengti. Kepimo akademijos ekspertė Sonata Šalkauskaitė siūlo šiemet būti unikaliems ir savo mylimiems žmonėms padovanoti vaikystės ir […] Daugiau

  • in

    Viskas, ką turite žinoti apie pupeles: paragaukite užtepėlės ar itališkos daržovienės

    Pupelės – subtilaus skonio, naudingų medžiagų kupina daržovė. Pupelėse gausu baltymų bei geležies, todėl šios daržovės ypatingai vertingos tiems, kurie nevalgo mėsos. Ši daržovė – ne tik sveika, bet ir universaliai paruošiama: jos puikiai tinka ir į žiemą mėgstamus troškinius ar sriubas, iš jų gaminami netgi augalinės kilmės kepsniai, mėsainių paplotėliai, įvairiausios užtepėlės. Be to, […] Daugiau

  • in

    Balandėliai – vaikystę primenantis patiekalas, nustebinsiantis ir gurmanus

    Orams vis labiau šąlant norisi jaukaus, šilto ir vaikystę primenančio maisto. Vienas tokių patiekalų – balandėliai. Šis tradicinis patiekalas ne tik paprastai pagaminimas, bet ir nereikalaujantis jokių įmantrių ar brangių ingredientų. Visgi, norintiems pasimėgauti įdomesniais skoniais – vien tik tradiciniu balandėlių receptu apsiriboti nereikia. Paplitę Europoje Vilma Juodkazienė, maisto ekspertė, sako, kad balandėliai – vienas […] Daugiau

  • in

    Baltosios mišrainės paslaptys: ekspertė atskleidė, kaip patobulinti tradicinį receptą

    Šventėms artėjant vis dažniau susimąstome apie kalėdinį meniu. Tačiau yra tokių patiekalų, be kurių neįsivaizduojamas nė vienas šventinis stalas. Vienas jų – kalėdinių vaišių pažiba baltoji mišrainė. Visgi, jeigu tradicinis baltosios mišrainės receptas bėgant metams pabodo, ne bėda. Receptą sukūrė prancūzas Maisto ekspertė V. Juodkazienė, sako, kad nors yra galvojančių, jog populiarioji baltoji mišrainė yra […] Daugiau

  • in

    Septyni pasninko patiekalai – kiekvienai savaitės dienai

    Iki Kalėdų likus vos mėnesiui prasideda ne tik aktyvus pasiruošimas šventėms, bet ir tylos ir susikaupimo metas – adventas. Senovės lietuviai per adventą ypatingą dėmesį skirdavo susikaupimui, vengdavo linksmybių ir, žinoma, pasninkaudavo – susilaikydavo nuo mėsiško ar apskritai gyvulinės kilmės maisto, todėl prasidėjęs adventas – puiki proga išbandyti įvairiausius vegetariškus patiekalus. Vilma Juodkazienė, maisto ekspertė, […] Daugiau

  • in

    Kaip išsirinkti žuvį sveikai šeimos mitybai?

    Šiandien šeimininkei sveikai šeimos mitybai išsirinkti žuvį iš tokios gausios pasiūlos tampa nelengva užduotimi: svarbu, kad pati žuvis būtų šviežia, sveika, turtinga maistinėmis medžiagomis, vaikai ją įprastų valgyti nuo mažens, vyresnieji ir toliau noriai rinktųsi žuvies patiekalus, maisto gamyba būtų nesudėtinga ir maloni, o visa šeima kartu būtų sveika ir laiminga. Tačiau, kaip tai padaryti? […] Daugiau

  • in ,

    Kad švenčių laukimas neprailgtų: mamų patirtys ir idėjos kūrybiškam advento kalendoriui

    Kalėdų laukimas, ypač vaikams, dažnai neatsiejamas nuo kas rytą pradžiuginančios dovanėlės. Tačiau advento kalendorius ne tik padeda skaičiuoti dienas iki gražiausių metų švenčių, bet turi ir gilesnę prasmę – šiuo susikaupimo ir jaukumo laikotarpiu dalintis, džiuginti ir skirti dėmesio vienas kitam. Maisto tiklaraštininkė Eglė Juzumas pateikė idėjų, kaip nudžiuginti šeimos narius originaliu advento kalendoriumi, o […] Daugiau

  • in

    4 netikėti skonių deriniai, puikiai tiksiantys prie krevečių

    Krevetes mėgsta daugelis. Ši jūros gėrybė ypač populiari ruošiant tradicinius Viduržemio jūros šalių ar pietų amerikiečių patiekalus. Visgi, krevečių paruošimo būdų yra pačių įvairiausių, be to, ši subtilaus skonio jūros gėrybė dera tiek prie paprasčiausių, tiek įmantriausių ingredientų. Nuo Pietų Amerikos iki Europos Vilma Juodkazienė, maisto ekspertė, sako, kad įvairiausių rūšių krevetės – labai universali […] Daugiau

  • in

    Kepame sūrį: kokios rūšies sūrius geriausia rinktis ir su kuo skanauti?

    Sūris ne veltui laikomas tikrų tikriausiu delikatesu. Pasaulyje egzistuoja daugiau nei 1800 šio skanėsto rūšių, todėl sau tinkamą skonį atras kiekvienas. Vilma Juodkazienė, maisto ekspertė sako, kad sūris gali būti ne tik puikus šaltas, bet ir karštas užkandis. „Sūris – vienas tų produktų, kuris skanus įvairiausiais pavidalais. Skirtingų rūšių sūris ne tik neatsiejama užkandžių lentos […] Daugiau

  • in

    Dievų maistas – artišokai: kaip juos pagaminti ir su kuo valgyti?

    Artišokai – ne tik skanūs, bet ir ypatingai estetišką vaizdą lėkštėje sukurianti daržovė. Be to, ši iš Viduržemio jūros regiono kilusi gėrybė itin naudinga sveikatai – artišokuose gausu skaidulių ir kitų įvairiausių vitaminų. Jolanta Sabaitienė, vaisių ir daržovių ekspertė, sako, kad artišokai – iš tiesų yra visai ne daržovė, o gėlės rūšis. Artišokų augalams būdingi […] Daugiau

  • in

    Prie žuvies – ne tik salotos: 5 netikėti garnyrų receptai, skoniu praturtinsiantys bet kokį žuvies patiekalą

    Žuvies reikėtų valgyti bent kelis kartus per savaitę, tačiau kad žuvies patiekalai nustebintų ir nepabostų, svarbu ne tik tai, kokiu būdu paruošta žuvis, bet ir kas lėkštėje puikuojasi šalia jos. Ypatingų skonių suteiksiantys garnyrai gali praturtinti net ir patį paprasčiausią žuvies patiekalą. Vilma Juodkazienė, maisto ekspertė, sako, kad jeigu įvairiausi žuvies patiekalai pabodo – situaciją […] Daugiau

  • in

    Žvarbiam vakarui – spalvinga užkandžių lenta

    Sukate galvas, ką skanaus pagaminti jaukiam vakarui ar kuo pavaišinti užsukusius svečius? Užkandžių lenta tokiais atvejais yra geriausias sprendimas – jei pasirinksite tinkamus produktus, ką paragauti ras gurmanai, vegetarai ir net itin maistui išrankūs žmonės. Vilma Juodkazienė, maisto ekspertė, teigia, kad dažniausiai ruošiant ypatingo skonio užkandžių lentas derinami įvairiausi sūriai, vaisiai, uogos, užtepėlės, stengiamasi juos […] Daugiau

  • in

    Kvapnūs imbieriniai sausainiai: tradicijos ir kepimo paslaptys

    Lapkričio 21-ąją pasaulyje minima tarptautinė imbierinių sausainių diena. Šilti, garuojantys ir kvapnūs imbieriniai sausainiai – tikras namų jaukumo ir artėjančių didžiausių žiemos švenčių ženklas. Thierry Lauvray, konditerijos ekspertas, sako, kad imbieriniai sausainiai šaltąjį sezoną maloniai sušildo ir primena vaikystę, tad namuose jų tikrai vertėtų kepti dažniau.   „Artėjant Kalėdoms daugiau laiko sukamės virtuvėje, šeimą lepiname […] Daugiau

Daugiau straipsnių
Congratulations. You've reached the end of the internet.